Les épouvantails sont un réseau de circuits courts regroupant plus de 1000 producteurs, maraîchers, et artisans. L’objectif des épouvantails est de promouvoir l’utilisation des ressources locales et d’encourager le développement de l’économie régionale. Les épouvantails offrent une alternative au système alimentaire traditionnel en permettant un accès direct à des aliments frais et produits localement

Le système alimentaire traditionnel est de plus en plus centralisé, les grandes entreprises contrôlant la majorité de l’approvisionnement alimentaire. Ce système n’est pas durable à long terme, car il est vulnérable aux chocs tels que les événements climatiques ou les troubles politiques. La mondialisation de l’approvisionnement alimentaire a également entraîné une perte de diversité dans les aliments que nous consommons

Les épouvantails offrent une alternative à ce système en proposant un accès direct à des aliments frais et produits localement. Ce modèle soutient le développement des économies régionales et favorise l’utilisation des ressources locales. Les épouvantails offrent également une sélection d’aliments plus diversifiée, car ils ne sont pas limités par les contraintes du système alimentaire mondial

Le réseau de circuits courts regroupant plus de 1000 producteurs, maraîchers et artisans est un élément important de l’effort visant à créer un système alimentaire plus durable et diversifié. Nous vous encourageons à soutenir les épouvantails dans leurs efforts pour construire un meilleur avenir pour notre approvisionnement alimentaire

Conclusion
Les Épouvantails offrent une alternative au système alimentaire traditionnel qui est plus durable et diversifié. Nous vous encourageons à soutenir leurs efforts afin de construire un meilleur avenir pour notre approvisionnement alimentaire